【導語(yǔ)】根據農業(yè)農村部和規模場(chǎng)能繁母豬存欄環(huán)比數據以及生豬存欄量的數據變化推算，今年8-12月生豬理論出欄量或呈跌后逐步上漲走勢。結合生豬屠宰量季節性變化特點(diǎn)，宰量或呈震蕩回升走勢，其中8月增幅較小，10月有短期小幅回落，再結合二次育肥補欄和出欄數據推算后，初步預測8-12月供需比或呈跌-漲-跌-漲的走勢，預計生豬均價(jià)最高點(diǎn)出現在8月，次高點(diǎn)為10月。
8-12月理論出欄量或呈跌后逐步上漲走勢，小體重生豬存欄陸續增加
卓創(chuàng )資訊根據農業(yè)農村部發(fā)布的10個(gè)月前的全國能繁母豬存欄環(huán)比數據，以及自主監測的能繁母豬存欄在200頭以上的規模豬場(chǎng)能繁母豬數據進(jìn)行推算，8-12月生豬理論出欄量呈現連續回落走勢。而根據6個(gè)月前的全國新生仔豬數據進(jìn)行推算，8月生豬理論出欄量或環(huán)比繼續下滑，而9-12月開(kāi)始，生豬理論出欄量略有增加，這部分或得益于肥轉母的養殖周期的縮短。
根據不同體重生豬養殖周期數據進(jìn)行推算，8-12月20公斤以下和21-50公斤中小豬存欄量或環(huán)比整體增加。而51-90公斤體重生豬存欄或在8-10月環(huán)比下滑，11-12月環(huán)比略有提升。91-120公斤、121-140公斤與140公斤以上生豬存欄量或呈環(huán)比連續下滑走勢。整體而言，未來(lái)5個(gè)月小體重生豬存欄量或增加，大體重豬源存欄或繼續回落。
8-12月生豬屠宰量或呈震蕩回升走勢，10月有短期小幅回調
按照生豬屠宰量季節性走勢的特點(diǎn)來(lái)看，一般8-12月生豬屠宰量呈震蕩回升走勢。主因8月下旬開(kāi)始，院校開(kāi)學(xué)利多下游消費，屠企宰量或小幅度回升。而9-10月或稍有回落，跌幅不大，11-12月氣溫降低刺激豬肉鮮品消費，疊加西南、西北等地腌臘和北方灌腸需求啟動(dòng)，下游消費或穩步提升，進(jìn)入季節性消費旺季。
卓創(chuàng )資訊監測數據顯示，1-7月日均屠宰量為15.90萬(wàn)頭，同比下滑15.27%，在2019-2024年1-7月日均屠宰量的同比變化幅度中，跌幅僅次于2020年。且2024年1-7月屠宰毛利月均值震蕩下滑，原因主要是供應端縮量主導支撐豬價(jià)上漲，屠宰端議價(jià)話(huà)語(yǔ)權下降，而白條豬肉價(jià)格跟漲毛豬價(jià)格幅度不及預期，屠企減產(chǎn)減虧。綜合過(guò)去幾年的經(jīng)驗推算，白條肉價(jià)格上漲對下游消費有一定抑制，但宰量回落至臨界值后，屠企繼續減產(chǎn)或導致宰殺成本上升，預計8-12月宰量漲幅有限，整體在8%-12%，最高點(diǎn)為12月，最低點(diǎn)為8月。
二次育肥補欄和出欄，以及體重的預計趨勢變化，導致供應端存在不確定性
基于基礎供應缺口的存在，今年8-12月理論供應量的確定性較強。只有二次育肥的補欄和出欄，以及交易體重的趨勢變化會(huì )小幅度影響短時(shí)實(shí)際供應量的變化。卓創(chuàng )資訊對7-12月二次育肥的補欄和出欄占正常出欄量的占比進(jìn)行推算，同時(shí)根據育肥戶(hù)對未來(lái)看漲預期的不一致存在集中性和分散性?xún)煞N情況分別進(jìn)行推算，其中9-10月二次育肥為未來(lái)二次育肥相對集中的補欄時(shí)間點(diǎn)，而8月和12月分別為二次育肥相對集中的出欄時(shí)間點(diǎn)。
供需比或呈先跌后漲再跌再漲走勢，但年底市場(chǎng)或仍處于供略小于求局面
基于對2024年二次育肥行為的總結，市場(chǎng)更傾向于隨補隨出，補欄體重以105-115公斤豬源為主，育肥至150公斤需40天左右。根據2024年1-7月二次育肥特點(diǎn)和預計理論出欄量的變化引起的預期調整推算，8-12月二次育肥或以集中補欄和分散出欄為主。卓創(chuàng )資訊結合產(chǎn)能數據變動(dòng)推算生豬月度理論出欄量變化，以及二次育肥補欄/出欄量數據的推算，得出月度出欄指數；以及根據生豬屠宰量的季節性變化規律，疊加凍品庫存的出庫節奏進(jìn)行推算，得出月度屠宰指數，而出欄指數/屠宰指數推算得出供需比。
根據目前呈現的供需比數據預測，8-12月供需比最低出現在8月，最高出現在9月，因存欄恢復緩慢，市場(chǎng)仍呈現供略小于求的局面。
綜上根據卓創(chuàng )資訊對8-12月生豬供需比數據的推測，在二次育肥集中補欄和分散出欄的模式下，以及考慮養殖端合理增重，在排除極端天氣和豬病等其他因素的影響下，預計8-12月生豬價(jià)格呈現“M”走勢，目前認為月均值最高點(diǎn)在8月，次高點(diǎn)為10月。
來(lái)源：市場(chǎng)資訊 作者：卓創(chuàng )資訊生豬市場(chǎng)分析師李晶