生 豬
得益于養殖戶(hù)整體存欄壓力不大，出欄體重繼續下滑，疊加二次育肥入場(chǎng)，近期生豬價(jià)格繼續上漲。整體來(lái)看，生豬現貨市場(chǎng)變化不大。不過(guò)價(jià)格上漲后，規模企業(yè)出欄小幅增加，散戶(hù)及二次育肥戶(hù)出欄壓力有限，預計生豬供應面增幅有限，需求狀況表現好于預期，價(jià)格或將得到一定支撐。
進(jìn)入7月份以來(lái)，規模企業(yè)出欄環(huán)比小幅增加，不過(guò)散戶(hù)出欄數量整體不多，二次育肥戶(hù)在經(jīng)過(guò)前期出欄后，月內出欄壓力也相對有限。整體來(lái)看，生豬市場(chǎng)出欄壓力有所增加但增幅不大，并未對市場(chǎng)造成明顯壓力。出欄體重連續下滑，大體重豬源供應數量不多，但隨著(zhù)近期二次育肥的入場(chǎng)，大體重豬數量增加，大小豬價(jià)差逐步回落。
預計生豬市場(chǎng)供應壓力相對有限。消費方面，生豬屠宰量環(huán)比有所增加，凍品庫存下滑，白條消費有所好轉，不過(guò)當前正處于豬肉消費淡季，預計消費好轉的空間有限，限制豬價(jià)上升。
國家發(fā)改委數據顯示，截至7月17日，全國生豬出場(chǎng)價(jià)格為19.03元/公斤，比7月10日上升2.2%；主要批發(fā)市場(chǎng)玉米價(jià)格為2.50元/公斤，比7月10日下跌0.79%；豬糧比價(jià)為7.61，比7月10日上升2.98%。近期生豬飼料價(jià)格下跌，養殖端飼養成本降低，養殖利潤繼續呈現好轉態(tài)勢。
此外，當前出欄生豬對應今年1月的仔豬，當時(shí)仔豬價(jià)格處于快速上漲階段，預計未來(lái)一段時(shí)間內，外購仔豬成本上漲速度高于自繁自養。截至7月19日，生豬自繁自養利潤438.58元/頭，外購仔豬利潤383.42元/頭。由于近期補欄仔豬主要對應春節后出欄，仔豬價(jià)格處于回落區間。
國家統計局數據顯示，截至二季度末，全國能繁母豬存欄4038萬(wàn)頭，同比減少259萬(wàn)頭，下降6%；環(huán)比增加46萬(wàn)頭，增長(cháng)1.1%。連續兩個(gè)月能繁母豬指數上漲，且漲幅還在擴大，長(cháng)達一年半的產(chǎn)能去化或已結束，預計短期內能繁母豬存欄仍維持攀升態(tài)勢。
據農業(yè)農村部監測，截至7月22日，全國農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)為25.10元/公斤，牛肉61.28元/公斤，羊肉59.11元/公斤，牛羊肉價(jià)格持續下跌，養殖戶(hù)普遍虧損，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)壓力加大。
整體來(lái)看，近期生豬市場(chǎng)基本面變化不大，由于出欄壓力不大、出欄體重下滑及二次育肥再次入場(chǎng)，生豬價(jià)格繼續上漲，預計整體下跌空間有限，價(jià)格仍有一定支撐。
雞 蛋
近期雞蛋價(jià)格維持高位震蕩態(tài)勢，雖然旅游餐飲消費需求持續增加，但市場(chǎng)終端及下游企業(yè)對高價(jià)持有抵觸心理，觀(guān)望氣氛濃厚，市場(chǎng)流通轉慢，大多選擇隨用隨采。近期北方多雨，影響雞蛋運輸和儲存，各環(huán)節被動(dòng)累庫。
南方梅雨季節過(guò)后，雞蛋儲存壓力得到一定緩解，市場(chǎng)需求得到一定恢復。綜合來(lái)看，當前需求弱勢格局并未扭轉，短期內雞蛋價(jià)格或承壓走低。據農業(yè)農村部監測，截至7月22日，雞蛋平均價(jià)為9.96元/公斤。
由于雞蛋價(jià)格處于階段性高位，各環(huán)節為了規避風(fēng)險，維持較低庫存，多地產(chǎn)區發(fā)貨量一般。不過(guò)，隨著(zhù)旺季來(lái)臨，需求或逐步轉強，發(fā)貨量存在上漲預期。受蛋價(jià)處于高位影響，養殖端存在一定的延淘情緒，加之市場(chǎng)對中秋節蛋價(jià)存在一定期待，預計淘汰雞出欄量減少，支撐淘汰雞價(jià)格。但由于屠宰企業(yè)收購數量有限，淘汰雞缺乏進(jìn)一步上漲的動(dòng)力，維持高位震蕩。截至7月23日，淘汰雞均價(jià)6.83元/斤，比5月初的4.57元/斤上漲49.45%，淘汰雞價(jià)格上漲主要受供應緊張支撐。
因蛋雞飼料原料豆粕和玉米價(jià)格下降明顯，飼料成本略有下跌，預計養殖利潤受現貨價(jià)格影響，大概率維持平穩甚至繼續增長(cháng)。此外，蔬菜價(jià)格處于中等偏高的位置，加之豬肉價(jià)格持續走高，給雞蛋價(jià)格帶來(lái)一定支撐。
綜合來(lái)看，由于當前雞蛋價(jià)格較高且養殖利潤較好，市場(chǎng)淘汰量少，預計未來(lái)在產(chǎn)蛋雞可能超預期增加，后期供應壓力將加大，預計雞蛋價(jià)格將偏弱。